Lettukestit

Eilen latasin Instagrammiin ja Facebookkiin kuvan meidän paniikki ratkaisu letuista, josta hiukan vahingossakin tuli tooosi hyviä.
Eilen oli se perinteinen tilanne, että nyt haluun lettuja ja sit alan tekee ja kaapit huutakin tyhjyyttään...

Toi lataamani kuva synnytti sen verran ison viestitulvan, et isännän hermoon tais tulla pieni särö ja puhelin sai uudet asetukset, joten päätin tehdä ohjeen tänne ja stailasin vikan letun :D

Lettukesti Letut

(gluteenittomat, maidottomat ja munattomat)

1 dl kaurahiutaleita (provenan, glut. iso kaurahiutale)

1 dl tattarijauhoo

1dl gluteenitontajauhoa ( pirkka) 

0,5 dl riisijauhoa

2 rkl öljyä

2 rkl hunajaa makeutukseen (myös perus sokeri tai fariinisokeri käy) 

2 dl + 3 dl Vettä

Jotain rasvaa paistamiseen :D 

Mittaa eka kauraleseet ja 2dl vettä kulhoon.
Mä laiton nää tän jälkeen tehokkaaseen mikroon 30s, että leseet hiukan puuroutuis ja annoin seistä hetken jotta suurin osa nesteestä imeytyy leseisiin.
Sitten lisätään loput jauhot, öljy, hunaja ja 3dl kuumaa (hieman kädenlämpöä kuumempaa) vettä.

Anna seisahtua hetki noin. 15 min jonka jälkeen paista rasvassa keskilämmöllä. Paistoaika on hiukan normaali lettusia pidempi, mutta kannattaa kääntää vasta kun pinta on kauniin ruskee :D 

Oon joskus myös kokeillu ja tämä onnistuu myös kauralese 1dl, riisijauho 0,5 dl ja gluteenitonjauho 2dl - silloin paistamiseen vaan tarvitaan hiukan pidempää pinnaa :D
ja tuli mieleen, että suolasiin lettuihin vois toimii hyvin sama kompo, mutta tattarijauhoilla??
Jos joku kerkee kokeilee, niin laittakaahan kommenttikenttään kokemuksia :D

Lisukkeet oman maun mukaan :D
Jos tykkää tosi makeesta, niin kannattaa hunaja korvata jollain muulla.

Nauttikaa!