Olipas taas ihana viikonloppu ystävien ja hyvän ruuan parissa.
Seuraavan päivän "rääppiäisiin" koottiin hiukan tzatzikia, leipää, oliveja, haloumi avokado salaattia, ja patatas bravaksia.
Patatas bravakset on muuten mahtava lisuke ja helppo tehdä esim. edellisen päivän ylijäämä perunoista. Paistat perunat voissa, lisää suola ja sweet paprika mauste, ja päälle oman maun mukaan majoneesia ja yrttejä.
Meillä tuossa valkosipulimajoneesia ja hiukan silputtua basillikaa ja persiljaa.
Lisään melkein aina salaattiin öljyn mihin oon lisänny ripauksen suolaa, pieniksi pilkottua valkosipulia ja tuoretta inkivääriä, joskus myös tuoretta korianteria jos sattuu kaapista löytymään. Tuo pientä lisä twistiä perus raaka-aineisiin.
Bongasin pinterestistä linkin, missä oli kikkoja ruuan laittoon ja siellä kehotettiin kuorimisen sijaan rapsuttelemaan inkivääri kuorettomaksi pikkulusikalla. Oli muuten todella paljon helpompaa kuin veitsellä tai kuorimaveitsellä ;)
 |
| Oli muuten ensimmäiset oluet piiiiiiiiitttttkkkkkkkääääääääään aikaan. Ja oli hyvää. |
Ens viikolla Kampin kauppakeskukseen aukeaa uusi Gluto Street Food ravintola, mikä on erikoistunut täysin gluteenittomiin ruokiin. Olin tästä aivan innoissani kun työkaveri soitti ja ilmoitti asiasta kesän alussa ja nyt vihdoin se on täällä.
Ravintolan valikoimiin kuuluu runsas valikoima erilaisia täytettyjä leipiä, salaatteja, tapaksia sekä tuorepasta annoksia.
Ruuan voi joko nauttia paikan päällä taikka ottaa mukaan. Mahtavaa tästäkin asiasta tekee sen, että take-away pakkauksiin on kiinnitetty hiukan huomiota tuoreuden säilyttämiseksi sekä vaihtoehtoisesti voit tilata annoksen itse kotona valmistettavaksi. :D
Laitettiin pitkästä aikaa uudet mausteöljyt maustumaan. Kohta olis rosmariini-, chili, ja valkosipuli-basillikaöljyt valmiit. Niillä saa niin helposti pientä lisävivahdetta annoksiin ja esim. pizzan päällä chiliöljy toimii todella hyvin tai valkosipuli-basillika munakkaan päällä. Nami.
Kannattaa kokeilla. Ite oon aina keittäny pullot, laittanu mahdollisimman tuoreet yrtit/mausteet oman maun mukaan ja jättäny tekeytymään. Kannattaa myös huolehtii, että pullo on ilmatiivis.
Pullot toimii muuten myös kivana sisustuselementtinä keittiössä ;)
Tsemppiä alkavaan viikkoon.
-T-
